Kvetoucí čaje

Mezi lidmi se dnes nachází mnoho milovníků kávy, mnoho milovníků čaje a také mnoho milovníků čaje s mlékem. Tento způsob pití čaje je ve velké oblibě především ve Velké Británii. Lidé v ČR o tomto způsobu buď neslyšeli, dosud neměli možnost takový čaj ochutnat, nebo nad tím jednoduše ohrnuli nos. A tak se stalo, že je u nás jen málo lidí, kteří čaj s mlékem milují. Podle mě je to velká škoda. Já osobně jsem si ho při cestách po Skotsku a Anglii zamiloval. Tento článek využiji k tomu, abych se s Vámi o tento jednoduchý a chutný recept podělil.
K přípravě je potřeba anglický černý čaj, ať už sypaný(kvalitnější), nebo obyčejný sáčkový, mléko, cukr. Dále dvě konvičky, sítko a Váš oblíbený hrnek.
Vodu na čaj je dobré před vařením nechat odstát, nebo přefiltrovat. Stejně jako každý recept, je i tento závislý na ingrediencích samotných. Takže uvaříme vodu na čaj a současně ohřejeme mléko. Vodu pak necháme chvíli odstát, aby nebyla vařící. Čaj zalijeme horkou vodou, necháme louhovat cca 3-5 minut. Až máme hotovo, zcedíme čaj přes sítko do druhé konvičky, zalijeme teplým mlékem a dle potřeby dochutíme cukrem.
Je důležité, aby jste pili čaj co nejteplejší, neboť právě v teplotě tkví síla takto připraveného čaje. Postupem času sami přijdete na to, kolik si dát do čaje mléka, cukru a jak dlouho nechat čaj louhovat. Každý má totiž jinak mlsný jazýček a každý má rád jinak silný čaj. Doufám, že alespoň některý ze čtenářů si zamiluje tuto dobrotu stejně jako já.
V dalším příspěvku se zaměřím na čaje kořeněné. Přeji příjemný den a dobrou chuť.